柳叶飞的目标是拿下省级十强晋级赛的第一名。
不能是第二名,更不能是第三、第四名!这是基于对牙姐厨艺的一种自信,也是基于天地客栈未来展的需要。
或许是这一路走来太过顺风顺水,连上苍都开始妒忌他的成就。
评委们打出来的分数令人大跌眼镜。
1o分的满分,贺大校长慷慨激昂地给打了个48分,理由是牙姐做出来的黄瓜丝已经不是黄瓜丝,丢了黄瓜丝最基本的特征清脆。
沈大主编很客气地打了个5分,说创意很棒、调味技术也很高,没什么好挑剔,就是卖相方面实在是登不上大雅之堂,整个看起来比农家菜还农家菜。
关于卖相问题,江老有不同意见。
作为一个压轴打分的主帅,江老没有先急着给出自己的分数,他评道:“黄瓜丝之所以切得粗细不匀,这里面其实大有深意。”
他顿了顿,继续道:“所谓的六道轮回,它是指众生因善恶业缘而轮回流转的一种传说,大家常说种什么因,得什么果,就是这个意思。粗卑是一种因、精细是一种因、长长短短都是一种因。我刚才品尝时有仔细留意到,不同形状的黄瓜丝,入口后,消融所需的时间也不同,这其实是一种很玄妙的体会。”
江老的一番话,说得牙姐一脸的小激动,牙姐没想到这老头居然真懂他的菜。
正说着,江老不慌不忙地亮起了1o分的牌子,继续道:“通过一道菜,能让人品味到我们中国的传统文化,而且还是与饮食行业不相干的文化,这是很了不起的一件事。杨英,你是我见过的最出色的厨师。”
这个分数,是江老今天打出来的唯一一个满分,现场也因他精彩的评论而掌声擂动。
刚才说没卖相的沈兰显得有些无所适从。
但碍于江老在评委席的咖位,她也没敢针锋相对地叫板。
她以亡羊补牢的方式补充道:“我也赞成江老的看法,刚才说卖相不行,也不是说杨英你的刀工不好,主要是针对黄瓜丝的摆放这一方面,我觉得你可以在这方面再花点心思,尽量让它看起来更美观、更精致一点。”
闻言,江老眉头一皱,想到了“平凡”两字,众生不论生前贫穷与富贵、高贵与卑微,到了六道轮回时,都逃不开“平凡”的结局。
可他没把这个观点说出来。
台上的牙姐也对沈兰的辩驳不屑一顾,心想你丫的分都已经打了,爱咋说咋说。
最后的排名令柳叶飞很蛋疼。
合计198分的总分,恰好吊在第十名,只比后面的十一名高了o1分,险险地拖住了省级十强晋级榜的尾巴。
第一名是煮石楼的梁兴。
当初在收铺大战中被柳叶飞干得落花流水的许章,消失几个月之后,终于找回了人生的自信,这一次,他扬眉吐气地走上舞台,并
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