这一步，高汤才算制作完毕。
汤做好了，接下来就可以卤肉了。
卤肉的时候还要加调味料，根据肉的数量来制定。
小店里飘满了卤肉的香味。
忙忙碌碌，已经早上八点多了。
有一个大爷从小店旁边经过，闻到这味道后，眼前一亮。
“哪家店炖肉，这么香？”
大爷惊叹一声。
然后，他吸了吸鼻子，开始寻着味道找店铺。
但找了一圈却没有任何的收获。
这个地方比较偏，以前这边还有些破旧的小店，后来实在没生意，全都关了。
“谁大清早煮东西这么香，还吃不到，这不要我的命嘛！”
大爷感慨一声。
就在这时，江风把院子门打开，驾驶着移动餐车，从院子里缓缓行驶出来。
看到移动餐车，大爷又吸了吸鼻子，那浓郁的香味立刻扑面而来。
“小伙！”
“小伙！”
大爷跑过来，忙喊了两声。
江风下车刚关上店门，就看到一个老大爷朝着自己跑过来，便问道：
“大爷，咋了？”
“你这是炖什么呢，这么香？”大爷立刻问道。
“噢，大爷，我卖卤肉的，刚才炖高汤呢！”
“卤肉？给我来点。”
江风没想到这么快就有客户了，他笑着说道：
“大爷，不是我不卖，我这才刚卤上，肉还没入味儿。”
“至少得半个小时。”
“现在就把汤熬好了。”
“您想吃，我下次早点卤上。”
听到江风的话，大爷叹了口气。
这事也没法强求。
“你在哪摆摊啊？”大爷又问道。
“我在水泽度假村那边，那不是有专门摆摊的地点吗，我就在那块。”
江风又回道。
“行，我今天正好过去，到时候找你买。”大爷闻了闻高汤的味道，恋恋不舍的说道。
“好嘞，大爷，您先忙着。”
江风驾驶着移动餐车，一路朝着水泽度假村行驶而去。
移动餐车并不大，上不了高架，走个普通的小路还是可以的。
江风的后面有几个锅，锅里分别炖着各种各样的卤肉。
浓郁的高汤不断翻滚，鲜美的味道不断往肉里渗。
高温让肉舒展开，更容易的吸收高汤的营养和口味。
这几锅卤肉，都是一等一的美味。
江风心里希望今天的生意能好一点。
从上周经营情况来看，第一天是最难的，毕竟没有回头客和熟客，全靠客流。
等后面有了回头客，生意就好做了。
开上心爱的小餐车，江风行驶在人间烟火中，充满希望。
与此同时，红山公园东南角。
许许多多食客来到这里，张望半天没有找到买盖饭的餐车，都忍不住跑过来询问。
“这买盖饭的那小伙子呢，咋不来了？”
“是谁把他赶跑了吗？”
“别吧，好不容易吃爽了几天。”
面对众人的询问，卖煎饼的大哥开口道：
“江风和我说过，他下周换地方，好像是去水泽度假村那边摆摊。”
“签了合约的，要摆摊一周。”
“就不在这边了。”
卖煎饼的大哥比较仗义，吃了江风几次盖浇饭，吃爽了，就特别帮着江风。
谁问江风的事，卖煎饼的大哥都如实相告。
听到卖煎饼的大哥的话，当地居民都是一愣。
“跑去水泽度假村了？这天杀的水泽度假村，居然和我们抢大厨！”
“怎么跑去那边了，是嫌我们这生意不好做吗？”
“我的盖饭啊！我那美味的盖饭啊！”
“大厨，你快回来，我不能没有你！”
人们纷纷哀嚎道。
听到居民们的话，卖煎饼的大哥啧啧嘴，倒也理解大家。
江风做的饭实在是好吃，能吃到几天，就已经是莫大的幸福。
要想天天吃，那确实不太可能。
“人家这盖饭咋做的？”
“我要不不做煎饼了，也学一手盖浇饭。”
“说不定往这一摆摊，食客们也能排起长队。”
“那得多美。”
卖煎饼的大哥开始白日做梦，光是想想都觉得开心。
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