大年三十,小卫他们姐弟四个准备出门采买。虽然这些天没少往家里拿东西,但是过年不出去买点总觉得缺点啥。周叔婶子还要上班,小卫提前问蔡全无借了板车,老二骑着车带着三人就出发了。周叔一家的基因不错,这些年也没缺嘴,大姐有1米6,老二已经长到1米63了,小卫自己也有1米5了。
小卫的目标就是买肉,虽然空间里面不缺,但是口感不一样啊,现在可都是走地鸡、野生鱼还有土猪。好不容易早起一次,小卫准备多买点。
咧着嘴想着空间里的鱼,小卫想着自己这趟没白来。54斤的大花鲢可不多见,而且还是野生的,现在水质也不是前世能比的。可惜自己不怎么会做鱼头,唉╮(╯▽╰)╭,不过还是偷偷买了下来,找个没人的地方收回空间,先放着吧。
老姐带着小丫头在排队买肉,老二在等着买鸡,小卫看见那边有卖牛肉的,过去把牛蹄、牛尾巴给打包了。重新集结后,四人就去买了年画对联还有鞭炮,看着有供销社的移动摊点,又称了些糖果。接下来看见小吃就买点,几人漫无目的的逛着,感受一下过年的气氛。
等快到中午,姐弟四个才大包小包的提着战利品回到家。没过一会儿婶子也回来了,老姐被安排去和面,老二去剁馅子,小卫处理着牛蹄,准备卤上,婶儿也在切萝卜和藕。至于小丫头的任务,别添乱!!!
中午大家就稍微吃了点,然后婶子开始起油炸年货。先炸萝卜丸子,带鱼老姐正在处理,最后再炸,小卫也在腌制肉条。老二被打发陪小丫头去了,都是帮倒忙的货。丸子、藕夹、酥肉、五花、鸡蛋、鸡爪、带鱼、黄花,炸出来的东西放了两脸盆,炸完了天也要黑了。老卫今天回来的也早,换了衣服一家人开始包饺子,小卫则来到厨房,卫大厨上线。
没有多弄,就新弄四个菜香菇蒸鸡、冰糖肘、糖醋草鱼还有扣肉。然后切水果做了个拼盘,再把下午炸了的丸子酥肉撒上椒盐拼了一盘,摆了一桌。做菜是件很麻烦的事,前期的准备是很废时间的。年夜饭为了能在差不多的时间同时把菜上桌,基本都是些蒸、炖、炸的菜,这些不妨碍多线操作,而且做好放起来也不变味。如果都做炒菜的话,想想吧,从上第一个菜到最后一个菜,少说一个小时就过去了,灾难啊。
饺子是木耳、香菇、鸡蛋、豆腐的素馅还有猪肉、虾仁的荤馅,等把糖醋鱼上了桌就开始烧水下饺子。糖醋鱼造型非常的好看,做成珊瑚鱼的样式,前世的小卫可不会这么做,没那刀工,都是把鱼肉直接剁成小丁裹上粉下锅炸就行了。但谁叫这世有了外挂了呢,处理食材会方便很多。
老姐去下饺子,老卫从屋里拿出一瓶汾酒,
请收藏:https://m.htso.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)